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信息索取号:HZ007499334/2018-05373 类目名称:其他文件
发布机构:海珠区人民政府办公室 发布日期:2018-09-29
文 号:海府办函〔2018〕191号 公开方式: 主动公开

海珠区人民政府办公室关于印发2018年海珠区食品安全重点工作安排的通知

【海府办函(2018)191号】海珠区人民政府办公室关于印发2018年海珠区食品安全重点工作安排的通知.pdf

海珠区人民政府办公室关于印发2018

海珠区食品安全重点工作安排的通知

 

各街道,区政府各部门、各直属机构

2018年海珠区食品安全重点工作安排》已经区人民政府同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。执行中遇到问题,请径向区食品安全委员会办公室(设在区食品药品监管局)反映。

 

 

 

海珠区人民政府办公室

2018918

(联系人:王凯澎,联系电话:84242117

 

 

 

 

 

2018年海珠区食品安全重点工作安排

                    

全面贯彻党的十九大精神,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻习近平总书记重要讲话精神,落实党中央、国务院以及广东省关于食品安全工作的决策部署,按照2018年广州市食品安全重点工作安排要求,结合我区实际,现就2018年我区食品安全重点工作作如下安排:

一、全力创建国家食品安全示范城市

以创建国家食品安全示范城市为总目标,对照国家、省的创建标准及评价细则,结合我区创建工作方案和补充方案,细化完善部门责任分工,及时查缺补漏,总结亮点经验,确保全面完成各项创建工作任务。积极营造良好的创建宣传氛围,主动征集群众关心的食品安全问题,提高辖区群众食品安全总体满意率、创建工作知晓率和创建工作支持率。配合广州市做好创建国家食品安全示范城市自评、申报工作,力争顺利通过国家食品安全示范城市创建和省的评价验收工作。(区创建国家食品安全示范城市工作领导小组各成员单位分工负责)

二、加强源头综合治理,提升供给侧质量水平

按照市工作部署深入开展重点行业企业用地土壤污染状况调查,建立污染地块清单和优先管控名录。加强挥发性有机物治理。(区环保局牵头,区农业局配合)

加强农资生产经营的监管,加大日常巡查工作以及农药产品、肥料产品的抽检力度。深入推进化肥、农药使用量零增长行动。(区农业局负责

指导生产加工企业落实风险控制要求,明确风险点及其控制措施、责任人,确保生产过程数据完整、真实、可追溯。推动规模以上食品生产企业实施良好生产规范(GMP)、危害分析和关键控制点(HACCP)、ISO22000等先进食品安全管理体系。全面完成民生实事工作任务,入开展放心肉菜示范超市创建,至少创建1放心肉菜示范超市。指导经营者严格落实进货查验和索证索票制度,监督集中交易市场开办者和销售者严格落实主体责任,强化食用农产品市场销售过程监管。实施餐饮业质量安全提升工程,推进明厨亮灶和食品质量安全示范街建设,辖区所有持证餐饮服务单位全部实施明厨亮灶,建成1条以上省、市级食品安全示范街。深入开展餐饮服务量化分级管理,推进量化提级改造,学校(含托幼机构)食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大型餐饮单位和800人以上大型集体食堂基本达到良好(B级)以上,其中A级(优秀)比例不低于25%。加强特殊行业(机构)食堂管理,建立托养机构、工地、医院、园区食堂档案,鼓励引入量化等级较高的餐饮服务企业供餐。(区食品药品监管局负责

三、突出问题导向,强化风险隐患防控

做好食品安全风险监测评估,加强食源性疾病监测工作(区卫生计生局牵头,区农业局、区食品药品监管局、区市场和质量监管局配合)

组织开展产地农产品质量安全监测,开展产地水产品质量安全监督抽检。(区农业局负责

加强粮食流通质量监管监测。开展本地收购粮食、储备粮出入库粮油、重要节日应急粮油质量监测,建设粮食质量监测档案(区发改局负责

结合每千人一批次的食品抽检任务要求,加大检验检测力度,对本区食品生产企业和食品重点经营企业主体实施100%监督抽检,对主要消费食品门类实施100%监督抽检,其中针对农药兽药残留的检验量不低于总检验量的50%。坚持问题导向,根据舆论热点不合格信息通报等,制定有针对性的食品专项抽检,加大对食用农产品、保健食品等重点种类,大型批发市场、校园及周边等重点区域,农兽药、微生物、添加剂等重点指标的抽检检测力度,对抽检不合格产品100%进行核查处置区食品药品监管局、区农业局分工负责

继续开展食品安全风险隐患大排查大整治,做好重大活动、重要节日、重点领域的食品安全监管保障工作,对重点领域、重点场所开展重点监督检查和回头看,全面摸查食品生产经营单位存在的安全风险隐患,跟踪问题整改落实情况,确保重要节点食品安全。(区食品药品监管局负责

加大食品接触材料风险监测力度区市场和质量监管局负责)

完善监管执法信息公布机制,及时曝光和处置不合格产品及其企业,推进行政处罚结果依法公开。建立健全食品安全事故应急处置机制(区食品药品监管局牵头,区农业局、区市场和质量监管局配合)

四、聚焦突出问题,深入开展食品安全专项整治

深入开展农药残留、兽药残留、瘦肉精、私屠滥宰等农产品质量安全专项整治和农资打假专项行动,深入开展肉制品专项整治行动。(区农业局负责

针对食品生产经营领域中存在的突出问题,加强水产品、婴幼儿辅助食品、粮食加工品、食盐、食品添加剂等重点食品监管。深入开展酒类、小餐饮、保健食品、茶叶等专项检查对食品、水产品中非法添加、滥用添加剂等群众痛恨、反感问题进行专项整治。(区食品药品监管局负责

持续开展校园及周边食品安全专项整治和联合督查,加强以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位食品安全监管,严控学校食堂食品安全风险。(区教育局、区人力资源和社会保障局、区城管局、区食品药品监管局分工负责)

加强长者饭堂食品质量安全监管。(区食品药品监管局、区民政局分工负责)

继续开展打击保健食品虚假广告、虚假声称、虚假宣传、消费欺诈专项整治。(区食品药品监管局、区市场和质量监管局、区公安分局分工负责)

开展食盐安全专项整治工作,进一步强化和落实食盐安全监管职责,确保食盐质量安全,维护食盐市场秩序(区食品药品监管局负责

进一步巩固家禽生鲜上市工作成效,加强舆情监测和投诉举报处理,严厉打击市场及周边、民居(出租屋)违规饲养、宰杀、贩卖活禽的行为,对反复出现的违规宰杀销售活禽黑点,进行集中整治打击。(区农业局、区城管局、区市场和质量监管局、区食品药品监管局、各街道分工负责)

五、保持高压态势,严厉打击食品违法犯罪行为

加大违法犯罪行为查处力度,重点严厉打击私宰生猪、食品非法添加、食品制假售假、制售假酒、食品商标侵权等违法犯罪行为。(区公安分局牵头,区农业局、区食品药品监管局、区市场和质量监管局、各街道配合)

完善和落实行政执法和刑事司法衔接工作机制,加强食品安全和农产品质量安全行政执法与刑事司法衔接。积极推进日常监管和执法办案信息共享。(区农业局、区食品药品监管局、区公安分局、区检察院分工负责)

针对问题多发频发、群众反映强烈的领域,组织开展专项联合执法行动。加大监管执法力度,落实违法行为处罚到人的工作要求。(区食品药品监管局牵头、区农业局、区公安分局配合)

六、提升科技支撑,强化食品监管服务能力。

继续推广运用智慧监管,加强食品从业人员培训。推动辖内食品生产经营单位全面应用海珠区食品安全培训系统”“海珠区食品生产经营单位责任数据汇集系统”“广州市食品生产全过程动态监管平台等应用系统加强食品安全知识培训工作推进食品安全管理员培训考核工作及食品从业人员健康检查工作,确保辖区内食品生产企业、餐饮服务主体、食品销售企业、农贸市场的法定代表人(负责人)、食品安全管理人员、主要从业人员每人每年接受食品安全集中专业培训时间不少于40小时。对所有食品从业人员的培训要做到全覆盖,培训率达到100%(区食品药品监管局负责

七、加强规范管理,严格落实主体责任

推进食用农产品产地准出和市场准入管理的有效衔接,推进农产品质量安全追溯体系建设,按照上级工作部署开展食用农产品产地证明试点工作(区农业局、区食品药品监管局分工负责)

督促粮食收储企业加强出入库质量把关。(区发改局负责

督促食品生产企业全面开展食品安全自查。督促食品经营者履行进货查验和索证索票制度,不得收购、贮存、运输和销售不符合国家食品安全标准的粮食及其他食用农产品。完善网络订餐监管工作机制,加强网络订餐规范管理落实网络餐饮服务平台及入网餐饮服务提供者食品安全责任鼓励明厨亮灶”“后厨直播,做到线上”“线下餐食同质同标。持续开展无证食品经营整治,全面实施小餐饮承诺制,有效减少无证餐饮存量。(区食品药品监管局负责

健全校园食品安全管理制度,实行学校食品安全校长负责制,落实学校食品安全主体责任。(区教育局、区人力资源社会保障局分工负责,区食品药品监管局配合)

健全食品、农产品黑名单制度,实施守信激励和失信联合惩戒机制,加大对失信食品生产经营者联合惩戒力度。(区发改局、区科工商信局、区农业局、区食品药品监管局、区市场和质量监管局分工负责)

八、广泛凝聚合力,构建共建共治共享格局

以创建国家食品安全示范城市为契机,充分利用食品安全宣传周活动平台,加大科普宣传力度,丰富宣传内容,创新宣传方式,提高宣传的针对性、互动性和实效性。(区食安委各成员单位分工负责

配合省市开展食品安全满意度调查测评工作,深入开展海珠区征集食品安全问题问卷调查,切实提升辖区群众食品安全总体满意度和对创建工作知晓率、支持率。(区食安办负责

继续开展食品安全五进”“你送我检免费检测活动,加强食品安全教育,在中小学开展食品安全宣传月活动,面向广大市民举办食品安全科普宣传教育活动,营造主题鲜明、面向全民的食品安全宣传教育的良好氛围。(区教育局、区食品药品监管局、各街道分工负责)

健全举报奖励制度,畅通投诉渠道。与行业协会、有关组织加强合作,密切配合,强化食品安全监管工作的社会宣传,发动社会公众了解、支持、参与和监督工作的开展,营造共建共治共享社会治理工作氛围。(区食品药品监管局负责

九、加强领导落实责任

加强党对食品安全工作的领导,落实党政同责要求,切实履行属地管理责任。进一步发挥街道食品安全委员会及其办公室在统筹规划、综合协调、督查考核、制度建设等方面的作用,健全工作机制,加强工作力量。(区食安办、各街道分工负责)

组织对各街道和有关成员单位开展食品安全评议考核,督促落实食品安全监管职责。(区食安办负责

做好食盐质量安全监管执法衔接,确保食盐质量安全。(区食品药品监管局负责

严肃查处食品安全领域失职渎职行为。(区纪委监委负责